[摘要] 受食品类价格上涨影响，涨价风从“菜市场”向“饭馆”传导，在外餐饮价格上涨。一季度居民在外餐饮价格累计上涨3.3%。鲜菜、食用油和猪肉等原材料价格上涨，人工等运营成本的增加，是在外餐饮价格上涨的主要原因。
根据国家统计局芜湖调查队新公布数据，一季度，芜湖城市居民消费价格（CPI）累计上涨2.1%，涨幅比去年同期扩大1.2个百分点。其中，食品类价格上涨7.6%，非食品上涨0.8%；消费品类价格上涨3.0%，服务价格上涨0.7%。食品类价格仍是影响总指数上涨的主要因素，受此影响，市民外出就餐价格跟着上涨。
市民正在选购蔬菜
蔬菜猪肉价齐涨
数据显示，一季度芜湖鲜菜价格累计上涨22.5%。其中，鲜菜价格累计上涨23.7%，拉动居民消费价格上涨0.77个百分点，对总指数影响度达到36.7%，是影响程度高的基本分类。具体看，1月受寒潮恶劣天气影响，鲜菜价格环比上涨15.9%；2月受春节节日效应和雨雪天气共同影响，鲜菜价格环比涨幅高达32.6%；3月节日效应消退，天气转暖蔬菜生长适宜，鲜菜价格环比下降2.5%。
一季度猪肉价格上涨29.3%，从具体月份看，1月和2月，受需求增加和节日效应影响，猪肉环比分别上涨3.3%和8.4%，3月猪肉环比小幅下降1.3%。3月因节日效应消退和消费减弱影响价格下降的猪肉，自中旬起价格开始回升，主要原因：一是生猪供给吃紧，出栏价格上涨；二是受禽流感影响，市民禽肉消费减少，对猪肉的需求增加。
涨价传导到饭馆
据了解，一季度，芜湖食品烟酒累计上涨6.4%，其中：食品价格累计上涨7.6%，与上年同期相比扩大5.7个百分点，是CPI价格上涨的主要推手。
受食品类价格上涨影响，涨价风从“菜市场”向“饭馆”传导，在外餐饮价格上涨。一季度居民在外餐饮价格累计上涨3.3%。鲜菜、食用油和猪肉等原材料价格上涨，人工等运营成本的增加，是在外餐饮价格上涨的主要原因。
金乐汤荣汛 文 赵亚玲 摄
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